- Trân Châu Douxian: có màu và hương caramen, ăn dẻo giòn, ngọt rất thích.
- Thông tin sản phẩm: Trọng lượng: 3kg/ túi
- Cách bảo quản: Trước khi mở để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp. Trân châu đóng thùng phải được sắp xếp cách mặt đất, phòng tránh chuột.
Ưu điểm:
– Được sản xuất theo công nghệ từ Đài Loan.
– Sản phẩm với hạt dẻo, dai, mềm, thơm mùi caramel, không bị bỡ hay dính viên khi luộc chín, trân châu bóng đẹp.
– Khi nấu lên bề mặt bóng, các hạt không dính vào nhau.
– Để 10-15 tiếng vẫn mềm dẻo, không bị cứng và bở như các loại trân châu khác.
– Sản phẩm được đóng gói 3kg phù hợp với nhu cầu tiêu dùng của các quán trà sữa.
II. Cách nấu Trân Châu Douxian thơm ngon, không bị cứng khi gặp đá lạnh
Chuẩn bị: Nồi inox - trân châu - nước - bếp gas - đường cát - muỗng khuấy
Cách nấu: Tỉ lệ nước : trân châu là 8: 1 (1 trân châu tương đương với 8 nước
+ Đun sôi lượng nước bằng lửa lớn
+ Nước sôi: Bỏ trân châu vào khuấy đều
+ Nấu trân châu lửa lớn trong 30 - 40 phút (tùy cỡ hạt trân châu).
+ 05 phút khuấy đều 01 lần
+ Ủ trân châu 20-30p (tùy cỡ hạt)
+ Xả sạch bằng nước
