I. BỘT CỐT DỪA LÀ GÌ?
Bột cốt dừa – nguyên vẹn hương vị
Được chế biến bằng phương pháp cô đặc nước cốt dừa. Chúng được sử dụng như một loại thực phẩm hoặc dùng để tạo vị trong nấu ăn, pha chế. Tuy là sản phẩm công nghiệp nhưng nó vẫn giữ được nguyên mùi nguyên vị của dừa tự nhiên, an toàn đối với người dùng.
II. CÔNG THỨC PHA BỘT CỐT DỪA BKB
Chuẩn bị:
Nước nóng: 110ml
Bột cốt dừa BKB: 40gr
Cốt dừa : 20ml
Cách làm:
Đun sôi nước sau đó cho bột vào khấy đến khi tan hoàn toàn, thêm nước cốt vào sau.
bột cốt dừa, Bột cốt dừa dùng để làm gì? Liệu có an toàn cho sức khỏe
Liều lượng sử dụng:
– Dùng trong nấu rau câu: 20%/ thành phẩm
– Chế biến trong các món chè: 10%/thành phẩm
– Tăng thêm vị béo cho các món xôi: 20%/thành phẩm
– Chế biến trong món bánh xèo: 10%/thành phẩm
– Dùng trong công nghệ làm kem, bánh: 10%/thành phẩm
– Tạo sự khác biệt của món khoai mì luộc: 10%/thành phẩm
– Chế biến trong món cà ri, xào lăn: 20%/thành phẩm
Tăng hương vị cho các món như thạch rau câu trái dừa, flan trái dừa hay chè dừa non mát lạnh ngày hè!
Đặc biệt hơn là món sữa chua trân châu Hạ Long với công thức gồm:
Sữa chua dẻo BKB
Bột cốt dừa BKB
Trân châu vuông BKB
